Что нужно знать чтобы пойти на повара
Кулинария — это язык, с помощью которого можно передать гармонию, счастье, красоту, сложность, поэзию, волшебство, юмор, провокацию, культуру — в общем, все, из чего складывается наша жизнь. Ферран Адриа, один из 9 лучших поваров мира. Как стать поваром и шеф-поваром? Где учится на повара, кондитера или технолога общественного питания?
Профессия кондитер: все, что нужно знать и немного больше
Шефы лучших ресторанов мира знамениты почти как рок-звезды. Они строят меню и команду, на них приходит публика им достается уважение коллег и хорошие зарплаты. Блог Jowi разобрался, как с нуля пробиться в мировую лигу.
В современном мире шеф-повара подобны рок-звездам. Они снимаются в телевизионных передачах, ведут собственные шоу и издают книги, а заработки селебрити стремятся к бесконечности. В этой статье вы подробнее узнаете о профессии шеф-повара и самое главное — о том, как им стать. Поварами становятся люди, которые буквально живут миром кулинарии. Это интересная, многогранная и ответственная Шеф — первый человек на кухне кафе или ресторана. Эта профессия объединяет в себе работу руководителя и непосредственно повара, человека, создающего вкусные и красивые блюда.
Автор: Мария Малиновская, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.